Кулінарна магія країн Вранішнього сонця.

Загадкова і таємнича Японія подарувала нам не менш цікаву кухню, що формувалася тисячоліттями. Основа японської кухні – варений рис, який абсолютно не солять, але додають різноманітні соуси і приправи. Його подають в окремому посуді практично до всіх блюд як гарнір, а часто використовують і як самостійне блюдо. Найпопулярніша страва з рису, безсумнівно, суші. Також смакує звичайна локшина «удон». Улюбленими продуктами японців з давніх пір є риба і морепродукти. Часто вони споживаються в сирому вигляді або навіть живцем, але чимало рецептів із ретельно оброблених дарів моря. Такі страви, як шматочки сирої риби, їжака або креветок з приправою з соєвого соусу і зеленого хріну васабі, морепродукти в клярі «темпура», рибні коржики, риба-фугу, смажений вугор «унагі» і безліч інших оригінальних страв принесли японській кухні всесвітню славу. Широке використання сої – ще одна характерна риса японської кухні. М’яса в країні завжди споживалося відносно небагато, тому більшість страв з нього  запозичені з інших культур. Найбільш популярні своєрідні омлети «омрайс», тушковане м’ясо з картоплею «нику-Дзаго», японський шашлик «які торі» тощо. Найулюбленіший напій японців – зелений чай, споживання якого супроводжується особливою церемонією «тя-но-ю». Як правильно вживати страви японської кухні і чи потрібно розмішувати васабі в соєвому соусі, а ще як приготувати суші, тофу, тамаго, мідзутакі, сасімі. Ви дізнаєтесь, здійснивши кулінарну подорож до Японії у відділі  технічної літератури Тернопільської ОУНБ. Перегляньте нашу публікацію та ознайомтесь з новими надходженнями книг, які розповідають про кулінарну магію країни Вранішнього Сонця і Ви переконаєтесь, що японська кухня має багато секретів – від правильної заточки ножів до правильної температури приготування рису. До того ж, японська кухня – це не лише майстерність, а й справжня філософія, культура підготовки та неспішного споживання корисних стравІ залишається тільки обрати рецепт японської кухні, що Вам до вподоби, бо сьогодні вже різноманітні суші, поза сумнівом, – одна з улюблених страв багатьох українців.

Канеко Е. Готуємо по-японськи. Рецепти автентичних страв на кожен день. -  К. : КМБУКС, 2018. - 168 с.: іл.

Це прекрасне кулінарне видання "Готуємо по-японськи. Рецепти автентичних страв на кожен день" відомого автора Емі Канеко вийшло у популярному сьогодні видавництві "КМ-БУКС" та входить до добре знаної серед поціновувачів кулінарної справи серії книг "Кулінарія". Представлені ці прекрасні та оригінальні рецепти автентичних страв на кожен день чудовою українською мовою. Вийшла  книжка у дві тисячі вісімнадцятому році і є таки доволі об’ємною за своїм розміром, містить понад сто шістдесят сторінок неймовірно корисних, цікавих, а також оригінальних рецептів на кожен день. Також дуже позитивно хочеться відгукнутися про художнє оформлення рецептів. Малюнки та зображення надзвичайно колоритні, кольорові, яскраві, вони змогли гарно доповнити, а також значно прикрасити саме видання. Дуже позитивним, на нашу думку, є також те, що автором подається ряд корисних порад, список покупок: те, без чого не обійтись, інгредієнти, що часто використовуються. У цьому виданні дуже вдало представлені рецепти за наступними розділам: "Тофу та яйця", "Овочі", "Рис і локшина", "Риба та молюски", "М"ясо і курка". Серед великої кількості оригінальних страв, особливо хочеться виділити наступні, які нам найбільше сподобалися, а саме: "Рисові кульки з лососевою начинкою", "Лосось у соєво-масляному соусі", "Смажене мариноване курча", "Кисло-солодка свинина по-японськи", "Солодка томлена яловичина з цибулею на рисі", "Креветки в лагідному томатному соусі з чилі". Оригінальне видання "Готуємо по-японськи. Рецепти автентичних страв на кожен день" зможе допомогти Вам урізноманітнити повсякденний раціон, а також гарно доповнить домашню бібліотеку!

 

Саніна, І. Л. Східні солодощі . – Харків : Аргумент Принт, 2014. – 72 с. – (Смак країни) .

Східні солодощі вже давно є улюбленими ласощами в усьому світі. Казковий та овіяний легендами світ Сходу завжди приваблює своїми секретами і таємницями. Одним із таких секретів є східні солодощі: халва, рахат-лукум, зефір, пастила, зацукровані фрукти. У цій книзі зібрані найкращі рецепти смачних і корисних східних солодощів, які легко приготувати в домашніх умовах у себе вдома не тільки до вечері, а й на велике свято. Готуйте із задоволенням і дивуйте цими солодкими смаколиками рідних і гостей . Спробуйте ,і тоді східна казка у вашому домі стане реальністю!

Людмила Шатарська— головний бібліотекар відділу

День без автомобілів: (Крокуємо разом до Європи)

 

У багатьох країнах світу 22 вересня відзначається Міжнародний день без автомобілів. Вперше провели День без автомобіля у 1973 році в Швейцарії. Тоді уряд країни, у зв’язку з паливною кризою, закликав громадян відмовитись від машин на чотири дні. Рух відмови від автомобілів у різних європейських країнах ставав дедалі популярнішим. У 1998 році акція «День без автомобіля» вперше пройшла у Франції. В той час у заході взяли участь близько двох десятків міст. А вже у 2001 році до руху офіційно приєдналися більше тисячі міст у 35 країнах світу, у тому числі Канада, Бразилія та Японія. Проведення екологічного заходу набуло широкого розголосу і вже з 2002 року під егідою Єврокомісії щорічно, з 16 по 22 вересня, проходить Європейський тиждень мобільності. Кульмінацією тижня являється акція «День без автомобіля». Мета акції – переконати водіїв скористатися в цей день громадським транспортом, щоб знизити в місті рівень забруднення повітря. Адже дуже велика кількість машин – проблема не лише великих міст і ця проблема вже досить давно є глобальною. Розуміючи, що в сучасних умовах повністю відмовитися від автомобілів просто неможливо, хочеться нагадати громадськості про проблеми, які несе автотранспорт. Щоразу, заводячи двигун автомобіля, ви прискорюєте зміни клімату, адже СО2 переважає серед інших парникових газів, що посилює здатність атмосфери утримувати тепло. Наслідки глобальної зміни клімату добре помітні вже зараз: тануть льодовики, піднімається рівень Світового океану, гинуть коралові рифи, океанські течії змінюють свій напрямок. Але за браком інформації далеко не всі усвідомлюють взаємозв’язок і не готові поступитися власним комфортом заради покращення екологічної ситуації на планеті. Важливість Всесвітнього Дня без автомобілів цілком зрозуміла. Крім того, багато хто з нас вже зараз розуміють, що є безліч прекрасних і перспективних альтернатив двигуну внутрішнього згоряння. Це не тільки нові технології, які приходять на зміну бензиновим і дизельним двигунам, але і добре забуті старі – велосипеди і піші прогулянки. У багатьох з нас це може викликати іронічну посмішку, проте давайте задумаємося і спробуємо провести тільки один день без використання особистого автотранспорту. Цим ми неодмінно внесемо істотний внесок не тільки в наше власне здоров’я, здоров’я наших дітей і близьких, але й в здоров’я нашої рідної планети, позитивно впливаючи на екологію.

Людмила Шатарська –головний бібліотекар відділу технічної літератури

 

Раціоналізатори і винахідники – творці ідей, речей творці (До дня винахідника і раціоналізатора)

Щорічно, в третю суботу вересня  в Україні відзначають День винахідника і раціоналізатора. Неспинний пошук нових ідей і невичерпна енергія винахідників та раціоналізаторів сприяють економічному та соціальному розвитку нашої країни, забезпечують технологічне оновлення її виробничої сфери. Своєю  працею вони відкривають нові горизонти технологічного зростання в усіх сферах життя, створюють умови для соціального, культурного та економічного розвитку суспільства. Творча енергія винахідників та раціоналізаторів служить підвищенню якості життя та піднесенню міжнародного авторитету держави. З великою повагою та вдячністю вітаємо всіх творчих людей з Днем винахідника та раціоналізатора, який відзначається цього року 19 вересня! Напередодні свята запрошуємо  переглянути  документи з економічних та технічних наук, ознайомитися з книгами та періодичними виданнями, які висвітлюють проблеми  винахідництва та раціоналізаторства в Україні та світі, документи які   розповідають про відомих українських новаторів і науковців – наших сучасників, людей із величезним творчим потенціалом, які присвятили своє життя нелегкій, почесній і водночас надзвичайно цікавій справі винахідництва. У книгах, , також міститься розгорнута інформація про компанії, наукові й інноваційні підприємства та установи України, чия діяльність спрямована на розвиток винахідницької галузі держави, забезпечення охорони інтелектуальної власності та налагодження зв’язків науки й виробництва. Метою цих видань є можливість продемонструвати сучасні унікальні винаходи, перспективні інноваційні розробки та високі технології, які вже застосовуються або можуть знайти застосування в різних галузях народного господарства. Вони покликані популяризувати найсучасніші вітчизняні технічні розробки та інновації, донести інформацію від винахідника до інвестора, аби винахід міг приносити користь людям. У нас час такі видання мають неабияке значення – як спосіб популяризації імен наших видатних земляків та вшанування їхнього життєвого і професійного шляху на користь держави й примноження її наукових здобутків. Сподіваємось, що інформація, яку почерпнуть читачі, дозволить ще раз переконатись, що в Україні є потужна інтелектуальна спільнота, винаходи та інноваційні ідеї якої мають світове значення і завдяки цьому примножується історична сила вітчизняної науки та винахідництва.

                                                                                                Людмила Шатарська—

                                                                                                          головний бібліотекар відділу 

День народження GOOGLE

     Ларі Пейдж і Сергій Брін , тоді ще 24-річні студенти Стенфордського університету, зареєстрували доменне ім’я «google.com» 15 вересня 1997 року. Саме слово «google» виникло, за словами їх творців, коли один з друзів неправильно записав математичний термін «googol»  «Вже в той час ми розуміли важливість пошуку в інтернеті і значимість постійного вдосконалення пошукового движка, тоді як наші конкуренти мало працювали в цьому напрямку», - сказав пан Брін. Google - дещо спотворене написання слова googol яке придумав племінник американського математика Едварда Кайзера, для позначення числа, що складається з одиниці і ста нулів. Деякі вважають, що творцям цієї компанії вимушено довелося назвати її саме так, тому що в першому чеку від інвесторів було вказано назву компанії як Google Inc. Сама компанія Google Inc була заснована 4 вересня 1998, офіс розташовувався в місті Менло-Парк, Каліфорнія, США. Завдяки своїм технологічним інноваціям, Google отримала безліч нагород: приз «Голос Народу» за кращі технічні досягнення, нагорода «Краща пошукова система в Інтернет» від Yаhoo! Internet Life; приз за «Технічну Досконалість» журнала PC; «Краща пошукова машина» журнала The Net.

Безліч компаній, включаючи AOL і Washington Post, використовують пошукові ідеї Google на своїх веб-сайтах. 19 серпня 2004 Google Inc почала продаж своїх акцій на фондовому ринку (IPO). З тих пір вона стала публічною компанією NASDAQ: GOOG. Тоді розійшлося майже 20 мільйонів акцій на загальну суму в 1,67 млрд доларів США.. Але компанія продала не всі належні їй цінні папери. Google залишила собі ще більше 250 мільйонів акцій, якими вона може розпоряджатися на свій розсуд. Компанія випустила акції двох типів: звичайні , які перепродаються тепер в системі NASDAQ, і привілейовані , рух яких обмежено «стінами» компанії. Кожна привілейована акція при голосуванні може врівноважити десять звичайних. Вже 30 серпня 2004 року на спеціалізованих торгових майданчиках почались торги опціонами компанії Google. Найбільшим придбанням Google на той момент виступила компанія YouTube. Пошукова система google, на ряду з постійно удосконалюваними алгоритмами пошуку, надає і багато інших безкоштовних послуг. Зокрема популярний поштовий сервіс Google Mail, Google Talk, Google Maps, безкоштовний перекладач і так далі.  . В цьому році Google як публічній компанії виповнилося 15 років. На сьогодні Google - американська транснаціональна публічна корпорація, реорганізована 15 жовтня 2015 року в міжнародний конгломерат Alphabet Inc. Він працює більш ніж 100 мовами. Google управляє більш ніж мільйоном серверів у центрах обробки даних по всьому світу і обробляє більше одного мільярда пошукових запитів кожен день. Крім пошукової системи, в даний час Google надає масу інших сервісів і продуктів, що користуються величезною популярністю. Також компанія є творцем найпопулярнішої в світі мобільної операційної системи - Android. Крім того, компанія виробляє техніку - ноутбуки, смартфони, розумні колонки, гарнітури віртуальної реальності, розумні камери та інші пристрої. Про все це можна дізнатись з книги та періодичних видань відділу технічної літератури Тернопільської ОУНБ.

                              Людмила Шатарська –головний бібліотекар

                                              відділу технічної літератури

Нафтова і газова промисловість: крізь терни проблем до стабільного зростання ( До дня працівників нафтової і газової промисловості)

 

Нафтова та газова промисловість завжди була і залишається основною ланкою паливно-енергетичного комплексу України, який забезпечує ефективне функціонування та сталий розвиток економіки країни, національну безпеку, підтримує соціальний рівень життя нації.

Сучасна нафтова, газова та нафтопереробна промисловість України – це потужні газотранспортна та нафтотранспортна системи, нафтогазовидобувні підприємства, заводи з випуску нафтогазового устаткування, морський нафтовий термінал, нафтопереробні та газопереробні заводи, розгалужені мережі автозаправних станцій та автомобільних газонаповнювальних компресорних станцій, сервісні та науково-дослідні організації.

Нафтова та газова промисловість – це стратегічна галузь, яка забезпечує економічну та енергетичну безпеку кожної держави. Одним із найважливіших стратегічних та пріоритетних напрямків її розвитку українські вчені вважають забезпеченість країни власними ресурсами, зокрема нафтою. Світова криза, в тому числі і нафтова, спонукає людство до ефективного й економічного використання цієї сировини. Велика кількість країн залежить від імпорту сировини, і Україна не є винятком. Україна є однією з тих держав, які за допомогою власних ресурсів задовольняють лише незначну частину попиту на паливно-енергетичні ресурси, що свідчить про значну залежність від імпортного постачання енергоресурсів. Більшість країн, в тому числі і Україна, розглядає цю залежність як загрозу національній та енергетичній безпеці. Перспективи розвитку газової промисловості України пов’язані з розширенням геологопошукових робіт, збільшенням обсягів пошукового буріння та прискоренням промислового освоєння відкритих родовищ, а також слід широко впроваджувати досягнення новітніх технологій і техніки  До професійного свята працівників нафтової, газової та нафтопереробної промисловості читальний зал відділу технічної літератури Тернопільської ОУНБ пропонує широкий репертуар наукових та науково –популярних видань, підручників та навчальних посібників , періодичних видань , що висвітлюють діяльність галузі, проблеми та перспективи розвитку . Література буде цікавою та корисною для науковців та студентів, які вивчають дисципліни нафтогазового профілю та користувачів, які безпосередньо працюють на об’єктах нафтової, газової та нафтопереробної промисловості та прагнуть удосконалювати свої професійні знання.

Людмила Шатарська— головний бібліотекар відділу

Міжнародний день краси

 

"Краса врятує світ!" - сказав класик. І цим твердження багато хто не погоджується, проте, людство завжди тягнулося до краси та естетики. Тому  починаючи з 1995 року за ініціативою Міжнародного комітету естетики й косметології СІДЕСКО  9 вересня у світі відзначається Міжнародний день краси. Цього дня у світі шанують все, що приносить естетичне і моральне задоволення. Тому в багатьох містах і країнах саме 9 вересня повсюдно проводяться конкурси краси. Згадаємо, коли відбулися перші конкурси краси. Перший міжнародний конкурс краси відбувся ще в далекому 1888 році в Бельгії. До речі, він проходив саме у вересні, можливо тому і дата святкування така. А перший міжнародний конкурс "Міс Світу" відбувся у 1951 році в Лондоні. Звичайно, в цей день журі обирають переможницю не тільки завдяки її красі, так само в цей день найкрасивіші дівчата показують свої таланти й відповідають на різні питання. До речі, саме в цей день своє професійне свято відзначають і пластичні хірурги, косметологи, виробники косметики, і працівники модельного бізнесу. Адже без усього цього, у наш час, досить складно уявити саме поняття "краси". Ніхто не заборонить нам насолоджуватись принадами цього світу, особливо мінливою красою природи. Авжеж найціннішою є природна краса, і не тільки довкола нас, а й у кожній людині. Красою може бути не лише молодість, а й розумна та зріла старість, навіть зів’яла квітка, яка наступного року розцвіте знову. Сила і мудрість краси у тому, що вона надихає митців на нові сюжети й полотна, несе позитивну та гармонійну силу, а також світлі емоції. А в тому, щоб залишатись красивими та здоровими 24 години на добу вам допоможуть документи з фондів читального залу відділу технічної літератури Тернопільської ОУНБ. Сьогодні спеціально для представниць прекрасної статі , та всі тих хто цікавиться перукарським мистецтвом ми пропонуємо книги та періодичні видання на тему актуальних модних тенденцій, догляду за тілом та новинок косметичних засобів.
Читайте та залишайтесь красивими й здоровими!

Катажина Туск .Твій стиль. — [пер. з пол. С. Савки ; фото К. Туск, М. Костшак]. — Львів : Вид-во Старого Лева, 2018. — 236.

Книжку відомої польської модної блогерки Катажини Туск переклало і видало українське видавництво “Старий Лев. Катажина Туск є досить популярною блогеркою, моделлю та фотографом. Найбільш знаним є її блог “Make Life Easier”, який вона почала вести ще у 2011 році, а вже у 2013 почав бити рекорди популярності. У книзі “Твій стиль” авторка говорить перш за все про основи стилю, а саме базовий гардероб. Вона не лише перелічує елементи гардеробу, але детально описує, чому саме така річ певного кольору повинна бути “базовою”. Крім того, видання проілюстроване фотографіями, де Катажина виступає в ролі моделі. Важливі риса її стилю – простота, естетика і елегантність. “Чому нема що вдягнути, якщо шафа тріщить по швах? Як добирати одяг, щоб не перетворитися на рабиню модних трендів, які часто змінюються? Як завжди мати неперевершений вигляд і витрачати на свій гардероб мінімум часу? На всі ці запитання та багато інших відповідає знаний експерт у світі гарного одягу та добрих манер, модна польська блогерка Катажина Туск”, – рекламує книгу видання. Книжку відомої польської модної блогерки Катажини Туск переклало і видало українське видавництво “Старий Лев”.

 

Маша Ворслав, Адель Міфтахова. Нормально про косметику. — Київ, 2019. — 368 с.

Авторки книги: Маша Ворслав – візажист, б’юті-редактор, Адель Міфтахова – б’юті-блогер, яка пише про косметику. «Нормально про косметику» - книга для тих, хто прагне навчитись доглядати за шкірою та вміти розбиратись у косметичних засобах. Перша частина книги присвячена косметиці для догляду, друга – декоративній косметиці та макіяжу. Перш ніж підбирати догляд за шкірою, варто дізнатися, що саме їй потрібно. Для цього необхідно враховувати такі фактори, як тип шкіри, спосіб життя, клімат, гормональний фон тощо. Обрати конкретні засоби можна після того, як ви визначилися із задачами, які хочете вирішити за допомогою косметики. Авторки книги зрозумілою мовою, аргументовано розповідають про те, як обрати косметику, які її види існують, як правильно користуватись декоративною косметикою та робити макіяж тощо. пояснюють все чітко та доступно. Косметика допомагає підкреслити красу, створити неповторний образ. Мільйони людей користуються нею, але не всі знають, як правильно її обирати та вживати, аби не нашкодити організму та гаманцю. Книга фахівців із питань макіяжу та догляду дає читачам багато корисної інформації про косметику. Видання складається із двох частин: косметика для догляду та декоративна. Авторки розповідають про те, як обрати косметику, враховуючи тип шкіри, які засоби дійсно працюють та як правильно ними користуватися. Тут немає порад «як стати красивою», натомість є дійсно корисна важлива інформація.

Запрошуємо до перегляду.

 Людмила Шатарська –головний бібліотекар

відділу технічної літератури

Ренесанс українського кіно: сучасні технології в кінематографії

Щороку, у другу суботу вересня в Україні відзначається День українського кіно – професійне свято вітчизняних кінематографістів, а також всіх шанувальників цього дивовижного мистецтва, без якого неможливо уявити розвиток сучасної культури. Свою історію український кінематограф веде від 1893 року, коли ще за два роки до братів Люм’єр український механік-винахідник Йосип Тимченко розробив свій аналог кінознімального апарату та продемонстрував «живі картинки» під назвою «Наїзник» та «Метальник списів». Першим вітчизняним кінематографістом вважається харківський фотограф Альфред Федецький. 30 вересня 1896 року він за фільмував перший документально-хронікальний сюжет тривалістю 1,5 хвилини, а у грудні того ж року влаштував перший кіносеанс у Харківському оперному театрі. Першим кіно виробничим підприємством на території сучасної України стало створене в Катеринославі (нині – місто Дніпро) у 1911 році «Південно-російське акціонерне товариство Сахненко, Щетинін і Ко», де того ж року режисер Данило Сахненко зняв перший український ігровий фільм «Запорізька Січ». Впродовж ХХ століття українські митці створили власну яскраву кіно мистецьку школу, яка збагатила світовий кінематограф і стала надійним підґрунтям для нових здобутків прийдешнього покоління кіно митців. Завдяки поєднанню незабутніх традицій та творчих зусиль вітчизняних кінематографістів сучасне українське кіно сьогодні активно прокладає шлях на вітчизняні та світові екрани. День українського кіно був встановлений на підтримку українських кінематографістів. Офіційного статусу це свято набуло у 1996 році після підписання Президентом України відповідного Указу. Невипадково склалося, що День українського кіно відзначається у вересні і майже співпадає з днем народження фундатора українського кінематографа Олександра Довженка, а відтак, основні урочистості за участю перших осіб держави відбуваються на Національній кіностудії художніх фільмів імені Олександра Довженка. За багатолітньою традицією, в ці дні українські кінематографісти відвідують батьківщину митця, м. Сосницю, де беруть участь у заходах із вшанування його пам’яті.  У рамках відзначення Дня українського кіно відбувається ще одна значна акція – визначення лауреата Державної премії України імені Олександра Довженка, яка присуджується за вагомий внесок у розвиток українського кіномистецтва щорічно до 10 вересня. Також, з нагоди Дня українського кіно місяць вересень буває насиченим на кіно мистецькі події: відбуваються кінопокази, проходять прес-конференції, засідання, круглі столи, присвячені проблемам українського кінематографу. Цьогоріч День українського кіно припадає на 8 вересня. До Дня українського кіно відділ технічної літератури Тернопільської ОУНБ нагадує своїм прихильникам, що у фонді відділу вони зможуть знайти книги та публікації, що розкривають історичний рух кінематографічного процесу в Україні, розповідають про кіно митців, які своєю працею збагатили вітчизняне кіно ХХ-ХХІ століття. Втім, якщо ви прагнете зрозуміти індустрію створення фільмів глибше, прослідковувати тенденції, впізнавати стиль режисерів за одним кадром, то список прочитаних вами книг буде постійно збільшуватись. Обіцяємо, що після них ви полюбите українське  кіно ще більше.

Людмила Шатарська— головний бібліотекар відділу