Всесвітній День молока

В 2001 році ООН прийняла рішення щорічно у червні відзначати Всесвітній день молока. З кожним роком це свято стає все більш популярним і відзначається у багатьох країнах світу на всіх континентах. Мета Дня молока – нагадати про користь молока як натурального продукту, про необхідність здорового харчування. Молоко та молочні продукти є надзвичайно цінними та практично незамінними продуктами харчування, особливо для дітей. Воно містить білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи, до того ж всі ці речовини збалансовані в оптимальному варіанті. Основні компоненти молока майже повністю засвоюються людським організмом, мають лікувальні властивості. У відділі технічної літератури Тернопільської ОУНБ зберігається велика кількість книг та періодичних видань з цієї тематики. 

Особливою популярністю серед читачів користуються науково-технічний журнал «Молочная промышленность», науково–практичні видання  «Молокопереробка» та «Харчова та переробна промисловість». Всі ці видання створені для надання інформаційної допомоги спеціалістам в галузі молочної промисловості. На їх сторінках розміщені  матеріали про стан та тенденції розвитку галузі,техніку та технологію, застосування різних видів сировини, ринок молочних продуктів, норми споживання та проблеми якості, а також друкуються роботи вчених та компетентних спеціалістів молочної промисловості. Підняті питання будуть цікаві не лише інженерам та технологам, але й пересічним читачам. Цікавого вам перегляду.

                                                       Людмила Шатарська, головний бібліотекар

                                                        відділу технічної літератури ТОУНБ