Сьогодні для українців Різдво набуває нових сенсів. Це свято світла попри темряву війни. Це свято єдності на будь-яких відстанях. Це свято любові попри щем від втрат. Це свято вдячності усім тим, завдяки кому життя триває.
Різдво Христове - це головне свято християн, яке має свої кулінарні традиції. Різдвяний стіл повинен бути простим і скромним. У цей день закінчується великий сорокаденний піст, тому на стіл дозволено подавати будь-які страви з м'яса і молочних продуктів. На Різдво віруючі відзначають не тільки народження Христа, а й зняття харчових обмежень. Основні традиційні страви, які подають до столу на Різдво: кутя та узвар — господарі цього святкового дня; качка або гусак, фаршировані яблуками; запечена індичка; голубці з м’ясом і рисом ; риба в будь-якому вигляді; холодець; ковбаси; паштети; салати; випічка з сиром; млинці та млинці з начинкою; пряники; пироги з капустою, грибами, маком, родзинками.
Немає коментарів:
Дописати коментар