ХОЛОДНА РЕВОЛЮЦІЯ, АБО ЯК ВИНАХІД ХОЛОДИЛЬНИКА ЗМІНИВ НАШ СВІТ

 

8 серпня 1899 року американський винахідник з Міннесоти Альберт Маршалл запатентував холодильник. Створивши перший холодильник, людство вступило в нову еру свого розвитку - епоху завжди свіжих фруктів, овочів та інших продуктів.

Холодильні конструкції придумували і раніше. В основному вони діяли за рахунок купленого льоду. Відправною точкою в історії холодильної техніки можна вважати досвід штучного охолодження, який в 1748 році продемонстрував учений Вільям Каллен з університету Глазго. Для зниження температури він використовував ефект охолодження рідини при інтенсивному випаровуванні. Для досліду він замінив звичайну воду діетиловим ефіром, що закипав при температурі близько 35 ° C, і помістив його в герметичну ємність. При відкачуванні повіт8 серпня 1899 року американський винахідник з Міннесоти Алря створювався понижений тиск, через який діетиловий ефір починав закипати при кімнатній температурі, поглинаючи тепло і охолоджуючи поверхню, з якої він випаровувався.

Наступний етап в історії холодильної техніки пов'язаний зі створенням абсорбційної машини, призначеної для виробництва водного льоду. Дана установка була представлена французьким інженером Фердинандом Карре в 1860 році. Істотним недоліком машини було те, що з її допомогою не можна було охолоджувати повітря всередині замкнутого простору, як це стало можливим в сучасних холодильниках.

Прообразом побутового холодильника можна вважати холодильну машину німецького вченого Карла фон Лінде, винайдену в 1874 році. Він прийшов до висновку, що безпосереднє охолодження повітря або рідини в замкнутому просторі набагато ефективніше, ніж використання штучного льоду. Переконавши в цьому виробників пива, вчений отримав кошти для створення холодильної машини.

Досягнення в науці та техніці призвели до появи перших побутових холодильників на початку XX століття, а в 30-х роках вони набули широкого поширення в США. Перші домашні холодильники споживали багато дров, вугілля і гасу. У 1911 році фірма «Дженерал електрик» налагодила випуск холодильників більш-менш сучасного типу: холодильна машина містилася в кухонній шафі. Однак вона занадто шуміла, і через те, що працювала на газі, погано пахла. Це було її головним недоліком.

У кінці 20-х років були відкриті фрeoни, які можна було використовувати як зручний і безпечний холодоагент. Це дало додатковий поштовх індустрії побутових холодильників. У 1926 році датський інженер Стіндруп розробив безшумний і непахучий холодильник. Після цього холодильник швидко став в Америці популярним побутовим приладом. Правда, перші холодильники коштували в два рази дорожче, ніж автомобілі марки «Форд». Їх називали «домашньою фабрикою холоду».

Першою дійсно вдалою і масовою моделлю став холодильник Monitor Top, випущений aмeркaнськoю фірмою General Electric в 1927 р. Він був безшумним, нешкідливим і довговічним, своєю конструкцією вже нагадував сучасні моделі . Холодильників цієї моделі було прoдaнo більше мільйона. У 1939 році General Electric випускає перший холодильник, що мав морозильну. У 1879 році німець Карл фон Лінде винаходить пристрій з компресором, що використовує для роботи аміак. Така холодильна установка могла виготовляти велику кількість льоду. Винаходом Лінде скористалися власники фабрик з виробництва харчових продуктів. Тоді принцип заморозки Лінде  користувався для створення складських холодильних приміщень.

В 1913 році Фред Вольф виготовив повноцінний холодильник для домашнього використання – DOMELRE. Згодом винахідники вдосконалили розробку і пристрій почав підключатися до електромережі. У ХХ століття холодильник еволюціонував і змінювався ледь не щороку. Еволюція холодильників досягла своєї межі. Тепер на ринку є холодильники різного розміру, дизайну, з різним набором функцій. Усе більше виробників намагаються впровадити «смарт» функції холодильників. Дії, які колись видавалися фантастичними, а тепер трапляються практично в кожному холодильнику.

Відділ технічної літератури Тернопільської ОУНБ пропонує своїм користувачам та тим хто цікавиться холодильною технікою книги  з основ холодильних технологій, книги що описують принципи роботи різної техніки, включаючи холодильники, науково-технічний журнал «Холодильна техніка та технологія», який видає Одеська державна академія холоду. Запрошуємо до перегляду.